مخامر على شكل بانيني

مخامر على شكل بانيني.... عمريهم مرة واحدة وطيبيهم مباشرة بدون فرن او لحوم وحتى بدون مجهود  مكونات الحشوة  2حبات بصل متوسطة   2 فلفل مربعات  +2 جزر محكوك  +2 قرع اخضر محكوك + زيت  +ملح نصف ملعقه صغيره  فلفل اسود نصف ملعقه صغيره  كمون ملعقه صغيره  فلفل احمر نصف ملعقه صغيره  زنجبيل ملعقه صغيره  من الثوم المجفف صلصه حاره او هريسه حسب الذوق ملعقه او ملعقتين من صلصه الصوجا  جبن...

اقرء المزيد

كنتاكي بدون افخاذ الدجاج بدون كنفليكس مقرمش وكيدوب في الفم واللذة ماتسوليش خطيييير مع صلصة في تواني

كنتاكي بدون افخاذ الدجاج بدون كنفليكس مقرمش وكيدوب في الفم واللذة ماتسوليش خطيييير مع صلصة في تواني مطبخ حليمه الفيلالي  اقدم لكم كنتاكي بصدور الدجاج سهل وسريع بمكونات بسيطه بدون كونفلكس مقرمش ويذوب في الفم  المكونات : صدر دجاج مقطع بشكل طولي  بيضة  نصف كأس من الحليب فلفل اسود-  فلفل احم-ر  زنجبيل  -كركم -ثوم مجفف - بصل مجفف( اذا توفر ) زعتر  _عصير حامض دقيق ابيض مع نفس التوابل  صلصة الياغورت...

اقرء المزيد

حرشة سائلة بالبرتقال

   حرشة سائلة بالبرتقال Harsha liquid avec orange juice المقادير و الطريقة في الفيديو شهية طيبة   ...

اقرء المزيد

الكرص او القراشل ب طريقة سهلة و ناجحة

الكرص او القراشل ب طريقة سهلة و ناجحة   المقادير والطريقة في الفيديو اترككم مع المشاهدة وشهية طيبة ...

اقرء المزيد

رولي البطاطس بالطون و البيض

رولي البطاطس بالطون و البيض  شهيوة جديدة و راقية طريقة التحضير بالمراحل مشروحة على الفيديو ...

اقرء المزيد

بيتزا أومليط شهيوة سهلة للعشاء

بيتزا أومليط شهيوة سهلة للعشاء   :المقادير 4بيضات بصلة الفطر 3 أنواع من الفلفل جبن مبشور ملح + إبزار _____________________ الوصفة بالمراحل المصورة على الفيديو   la recette en français et anglais sur la vidéo     ...

اقرء المزيد

اللقيمات

  المقادير : 1كوب دقيق رقم واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر ملعقه كبيره كاسترد بودرة "يعطيها لون رائع" 1 ملعقه صغيره سكر اقل من الملعقه الكبيره بشوي (خميره فورية) ذرة ملح 1 كاس ماء دافئ والطريقة: اخلطيها مع بعض واعجنيها لمدة 5-10 دقائق وخليها ترتاح مدة ساعة تلقمينها في زيت غزير وحار وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر وبعدين صبي عليها عس...

اقرء المزيد

مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية

المقادير : مربعات بف باستري جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي ) شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة ) فستق مطحون الطريقة : تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة وتصف في صينية فرن ثم تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة ( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك ) ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية ( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت...

اقرء المزيد

هرم الجلي بالفواكه المشكلة

  المقادير : ثلاثة أكواب عصير تفاح ملعقتا طعام ماء ورد محلى سبع ملاعق صغيرة من الجلي حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح 8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين حبات من العنب الأسود أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح أوراق نعناع طازجة الطريقة : يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد تنظم شرائح الفواكه واوراق...

اقرء المزيد

كريم كراميل

  المقادير كيلو لبن 8 بيضات سكر للتحلية ملعقة صغيرة بشر برتقال فانيليا للكرملة:كوب سكر الطريقة: يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق. من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل توضع...

اقرء المزيد

المحلبية

المقادير: 1بيض+1كريم كرامل+1قشطه+2ك ماء+1ك حليب جاف+1فنجال قهوه سكر+فانيليا ربع علبة حليب مركز + نصف كيس دريم ويب .. الطريقه: تخلط في الخلاط ثم في قدر على النار حتى تغليتصب في صينيه سبق اعداد الكرامل فيها(السكر المحروق)ثم في الثلاجه تخلونها اكثر من ست ساعا...

اقرء المزيد

قطايف رمضان

المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في...

اقرء المزيد

سمبوسة رمضان

المقادير مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل...

اقرء المزيد

وصفات رمضانيه متنوعة

 وصفات رمضانيه متنوعة ...

اقرء المزيد

فخذ الديك الرومي بصوص المشروم

  المكوّنات و المقادير : ثلاثة أرباع كوب دقيق ملعقتا ملح ربع ملعقة فلفل أسود ست أفخاذ ديك رومي ثلاث ملاعق زيت نباتي كوبا مشروم مقطع ثلاث بصلات أخضر مقطعة صغيرا ملعقة ونصف زعتر كوبا حساء دجاج ثلث كوب صوص طماطم كوب كريمة طبخ طريقة التحضير احضري حقيبة بلاستيكية وضعي فيها الدقيق والملح والفلفل الأسود ثم ضعي أفخاذ الديك الرومي . اغلقي الحقيبة ورجيها جيدا حتى يغطي الدقيق أفخاذ الديك الرومي . احضري قدرا وضعي فيها الزيت النباتي...

اقرء المزيد

صدور دجاج مشوية بالثوم

  المقدير:; قطعتان من صدور الدجاج الفيليه حوالى 350 جراماً فصين ثوم مفروم 1/2 كوب بقدونس مفروم ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة شطة سائلة (اختياري وحسب الرغبة) ملح وفلفل طريقة التحضير فى وعاء عميق تخلط جميع المكونات جيدا بدون الدجاج، بعد ذلك يوضع الدجاج ويقلب جيدا فى الخليط ويترك بها مدة نصف ساعة على الأقل. نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ولها يد معدنية يسمح بدخولها للفرن، وتسخن فوق الشعلة على نار متوسطة...

اقرء المزيد

البقلاوة

البقلاوة المقادير   1/2 كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)    3/4 كوب زبدة 3 كوب فستق حلبي، أو جوز مطحون طحنا خشنا  القطر 1  كوب ماء  2  كوب سكر بودرة  2 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض  2 ملعقة صغيره ماء الورد، أو ماء الزهر  طريقة التحضير  ١.للقطر: يُغلى الماء والسكر في قِدر ويُترك على نار متوسطة الى أن        يشتدّ قليلاً، ثم يضاف عصير الليمون الحامض وماء الورد...

اقرء المزيد

العصائر

هذه بعض طرق صنع واعداد لبعض العصائر وطرق تقديمها  اتمنى ان تعجبكم مع حرارة صيف حار جدا 1 ــ عصير المانجو بالايسكريم المقادير 2 ملاعق قشطة2 ملاعق حليب بودرةاسكريم مانجو حسب الرغبةقالب ثلجسكر حسب الرغبةعصير مانجو الطريقة:نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو للزينة نضع الاسكريم فوق العصير .. و بالهناء و الشفاءملاحظة : يمكن استبدال اسكريم المانجو باسكريم الشوكولاتةميلك شيك  +5...

اقرء المزيد

طاجين السمك

المقاديرنحتاج للطاجينكيلو ونصف سمك من النوع الابيض هنا استعملنا نوع الميرو- 2فلفل اخضر مقطع دوائر-3بصلات متوسطة الحجم مقطعة دوائر- نصف كيلو جزر مقطع دوائر- نصف كيلو بطاطس مقطعة دوائر- طماطم صغيرة للتزيين. من الافضل ان نطبخ الطاجين في اناء من فخار لانه يعطي نكهة خاصة جدا احسن من الاواني المعدنيةنضع في الاول البصل تم الجزر والبطاس واخيرا الفلفل لان لكل خضرة ووقتها في الطبخ لذلك لازم يكون الترتيب هكذابعد ما ننتهي من توضيب الخضر نجهز الصلصةللصلصة...

اقرء المزيد

سلطات صيفية خفيفة بالصور

سلطات صيفية خفيفة بالصور طريقة تحضير سلطات صيفية خفيفة بالصور السلطة الاولى : سلطة البطاطس و الطون من السلطات الصيفية الخفيفة نسلق البطاطس في ماء مملح بعد ان تبرد نضعها في صحن نصف الكمية فقط ثم نضع الطون و المايونيز في الوسط ثم باقي الكمية نقلبها في طبق التقديم و نزينها بلاسيبوليت السلطة الثانية : سلطة الطماطم و لافوكا : من السلطات الخفيفة الصيفية نحتاج دوائر كبيرة من الطماطم  لاموطارد القمرون مشحر في الملح...

اقرء المزيد